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海南特色美食——东山羊

海南特色美食——东山羊

海南四大名菜之一——东山羊产于万宁市东山岭。其美味据传是因羊食东山岭的稀有草木所致,因此肥而不腻、食无膻味,且滋补养颜防湿热,具有膘肥皮薄肉嫩无膻及皮下脂肪适中、肥而不腻、汤味浓稠乳白... 阅读原文

海南特色美食——椰子船

海南特色美食——椰子船

海南椰子船,又称珍珠柳子船,是海南琼海、文昌一带民间传统小吃。用鲜椰子装入糯米、味料煮熟而成,具有浓厚的椰乡气息。椰肉和糯米饭紧密结合,色泽白净,椰香浓郁,清甜爽口。 阅读原文

海南特色美食——和乐蟹

海南特色美食——和乐蟹

蟹是海南四大名菜之一。虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种螃蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。在和乐镇,以港北、乐群村一带的螃蟹最有名,其膏满肉肥为其它蟹种... 阅读原文

海南特色美食——文昌鸡

海南特色美食——文昌鸡

四大名菜之首,因产于文昌市二得名。据传,文昌鸡最早出自当地谭牛镇天赐村,此村盛长榕树,家鸡长期啄树籽为食,皮黄且脆,柔嫩且美,骨酥且鲜。文昌鸡的特点是体积不大,重约1.5千克左右。海南人传... 阅读原文

海南特色美食——海南粉

海南特色美食——海南粉

海南粉其白如雪,其细如丝,食法北方叫“凉拌”、海南叫“腌粉”,加入炸花生米、炒芝麻、豆芽、肉丝、香油、酸菜等,醇香扑鼻,余味无穷,吃完后再加上一勺海螺清汤,更是鲜香无比。 阅读原文

海南特色美食——海鲜

海南特色美食——海鲜

芽庄的便宜海鲜,主要集中在海滩边上。有龙虾、海蟹、大虾,还有比拳头大的海螺、扇贝和很多不知名的贝壳可以选择。记得砍价,一般一只大龙虾,两只大海蟹,几个大大小小不同品种的海螺,差不过10万盾。 阅读原文

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